Categories
Agar-Agar Lapis Kelapa Muda
(1)
Apel Goreng Kismis Lemon
(1)
Asem-asem Tempe
(1)
AYAM BAKAR KEMANGI
(1)
AYAM BAKAR LARIS MANIS
(1)
AYAM CRISPY LAPIS SAYURAN
(1)
AYAM GORENG ALA PECEL
(1)
AYAM GORENG BUMBU RUJAK
(1)
AYAM HITAM MANIS
(1)
AYAM SUIR
(1)
BAKSO BAKAR SPECIAL
(1)
Bandung
(2)
BELUT SAUS TIRAM
(1)
BIHUN GORENG UNGARAN
(1)
Bihun Kuah
(1)
Bogor
(1)
Brokoli Cegah dan Obati Kanker Payudara
(1)
Brokoli Untuk Mencegah Stroke
(1)
BUBUR PISANG MANIS
(1)
Cara Menggoreng Bawang
(1)
Daging Lada Hitam
(1)
Daun Labu Masak Cabai Hijau
(1)
ES BUAH
(1)
Es Ceria
(1)
Es Goyobod
(1)
Es Hijau Pandan Gula Jawa
(1)
Es Palu Butung
(1)
Es Pisang Susu
(1)
Es Teh Stroberi
(1)
ES TIARA
(1)
Green Coffee Layer
(1)
Green Salad
(1)
Ikan
(1)
Jakarta
(1)
JUS SEMANGKA CAMPUR
(1)
Kesehatan Jantung Dengan Tanaman Obat
(1)
Khasiat Bayam
(1)
KHASIAT BUAH NAGA
(1)
KOPI DURIAN ASOY
(1)
Kue
(12)
Lain-Lain
(19)
Lebih Kenal dengan Teh dan Khasiatnya
(1)
Makanan Sehat untuk Ibu Hamil
(1)
Makanan sehat untuk Otak
(1)
Manfaat Buah Kiwi
(1)
Manfaat Buah Mangga
(1)
Manfaat Buah Sirsak
(1)
Masakan Indonesia
(37)
Minuman
(14)
NASI RAMES
(1)
NASI SOTO GORENG BAKAR
(1)
NASI UDUK
(1)
Ngohyong Kuah
(1)
Oseng Daun Pepaya
(1)
Oseng Jagung Manis dan Labu
(1)
PEUYEUM BULET
(1)
PISANG GORENG KRAKATAU
(1)
PISANG KARAMEL SAUS JAHE
(1)
Quiche Daging Asap
(1)
RENDANG SATE BAKAR
(1)
Restoran-Cafe
(4)
RICA-RICA KAMBING
(1)
Roti Gulung Salad
(1)
Roti Gulung Salad Buah
(1)
RUJAK TAHU GIMBAL
(1)
Salad
(2)
SALAD SEGAR SAUS MAYONNAISE
(1)
SAMBAL TUMPANG PETIR
(1)
SATE SAPI DENGAN SALAD BUAH
(1)
SATE UDANG BAKAR
(1)
Sayur Asem Komplit
(1)
Sayur Godog
(1)
Sayur Udang Tahu Hijau
(1)
Sayur-Tumis
(7)
Schotel
(1)
Serabi
(1)
Siomay ikan wortel
(1)
SOP AYAM
(1)
Sop Baso Cumi
(1)
Sop Baso Goreng
(1)
Sop Baso Tahu
(1)
Sop Buntut
(1)
Sop Buntut Goreng
(1)
Sop Buntut Klasik
(1)
Sop Iga Sapi
(1)
Sop Krim Jagung
(1)
Sop Makaroni Bola Tahu
(1)
SOSIS PANGGANG BRINTIK SAUS BAWANG
(1)
SOTO AYAM GULUNG
(1)
Soto Banjar
(1)
Soto Tangkar
(1)
Soup Ayam Jamur Kuping Putih
(1)
Soup Bakso Tahu Pangsit
(1)
Soup Seafood
(1)
Soups-Noodles
(15)
Steak
(1)
Strawberry Cheese Banana Schotel
(1)
Sup Iga Sapi Bakar
(1)
SUP TAHU TOMAT
(1)
SURABI AYAM SPESIAL
(1)
Sus Isi Vla Jeruk
(1)
Tahu Telur
(1)
Tekwan
(1)
Tenteng Kacang
(1)
Terung Sambal Teri
(1)
Tim Daging Daun Jagung
(1)
Tim Ikan Bayam
(1)
TONGKOL BOBOGOHAN
(1)
Tumis Kakap Lada Hitam
(1)
Tuna Sandwich Crackers
(1)
Udang Pedas
(1)
Vanilla Citrus Punch
(1)
Wedang Jahe Buah
(1)
Wedang Sari Rasa
(1)
Jika anda memiliki resep makanan yang inovatif kirimkan ke alamat email
obwarkop@hotmail.com
Active Search Results (ASR) is an independent
Internet Search Engine using a proprietary page ranking technology with Millions of popular Web sites indexed.
Followers
8 Jan 2012
Tekwan
Bahan-Bahan :
1 kg ikan tenggiri
500 gr tepung kanji
5 siung bawang putih, haluskan
2 sdt merica bubuk
2 butir telur
2 sdt garam
bumbu penyedap, secukupnya
Kuah :
5 siung bawang putih, haluskan
100 gram ebi, rendam, haluskan
250 gram udang kupas, cincang
50 gram sedap malam, rendam, ikat simpul
2 sendok makan seledri cincang
2 buah bengkuang ukuran sedang, iris kecil (bentuk batang)
1 sendok teh merica bubuk
Cara Mengolah :
1. Pisahkan daging ikan dari tulangnya.
2. Leruk daging ikan dengan sendok atau garpu.
3. Haluskan daging ikan.
4. Campur daging ikan dengan tepung kanji, bawang putih, merica, telur, dan garam.
5. Campur rata dan uleni sampai halus.
6. Dengan menggunakan 2 sendok teh, bulatkan adonan ikan yang langsung dimasukkan ke dalam air mendidih.
7. Jika adonan sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
8. Untuk kaldunya (kuah), tambahkan air panas ke dalam air bekas membuat adonan ikan menjadi sebanyak 2 liter.
9. Tumis bawang putih sampai harum.
10. Masukkan ebi, udang, dan bumbu penyedap.
11. Aduk sampai udang berubah warna. Angkat, lalu masukkan ke dalam kaldu.
12. Masukkan sedap malam, seledri, bengkuang, dan merica.
13. Masak sampai seluruh bahan matang, lalu masukkan tekwan.
14. Masak sebentar, angkat.
15. Hidangkan panas-panas dengan ditaburi bawang goreng dan sambal botol.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Labels
Masakan Indonesia
(37)
Lain-Lain
(19)
Soups-Noodles
(15)
Minuman
(14)
Kue
(12)
Sayur-Tumis
(7)
Restoran-Cafe
(4)
Salad
(2)
Schotel
(1)
Steak
(1)
Popular Posts
Resources
Active Search Results (ASR) is an independent
Internet Search Engine using a proprietary page ranking technology with Millions of popular Web sites indexed.
0 comments:
Post a Comment